步骤/方式一
准备好天麻、姜片、红枣、枸杞
步骤/方式二
羊骨头冷水下锅焯水后捞出备用
步骤/方式三
羊骨和配料放入砂锅，大火至水开，调至小火炖煮两个小时。
步骤/方式四
出锅
天麻和羊肉怎样炖好吃 扩展
用料：羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。
做法
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。
天麻和羊肉怎样炖好吃 扩展
天麻羊肉汤肉香独特，益气补血，益智增寿。制作天麻羊肉汤原料有：羊肉600克，天麻10克，川芎5克，陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。
天麻羊汤的做法：
1.将天麻切成片，羊肉洗净切成块，陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。
2.将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后，改用文火炖至羊肉酥烂，除去调料包，下入植物油、精盐和味精即成。
